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2020年6月15日

林依純 星級餐廳

璀璨維港 法味燒烤

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燒烤,可謂歷史悠久,因為有火,便有燒烤。成語「膾炙人口」的膾是切得很細的肉,炙是烤熟的肉,都是人們愛吃的美味,這個成語用來比喻好事物受到世人傳誦。燒烤的燃料眾多,如炭火、柴火等烤出來的風味各有不同,其中西班牙國寶級烤爐Josper採用封閉式炭烤,高溫下瞬間將食物烤熟,保留食材原味和外脆內軟。最近於尖 ...

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