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2020年3月18日

林依純 美味之源

萱草金針花 療愁忘憂草

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面對疫情，人人憂愁；以吃解憂，唯有金針。金針雲耳是最常見的蒸雞配搭，其中金針正名萱草，亦即成語「椿萱並茂」中的萱，萱草為中國傳統的母親花，常以萱堂代稱母親，與椿庭（代表父親）相對，「椿萱並茂」亦即祝福他人父母安康健在。金針別名眾多，如有「忘憂草」、「療愁」之稱，顧名思義，吃這種植物後，能使人紓解煩憂 ...

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