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2020年3月7日

梁淑意 美酒聖經

認識香檳村落（一）

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不少識酒之人對法國的主要葡萄酒區域例如波爾多（Bordeaux）或布爾岡（Bourgogne）耳熟能詳，就算不諳法語都能對區內村落名字琅琅上口，甚至花時間深入研究小區之間的風土條件和酒味分別。有別於上述傳統紅白酒產區，法國香檳（Champagne）憑瑰麗典雅的品質顛倒眾生，靠獨特的氣候和土壤製造氣泡 ...

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