小孩子的狼吞虎嚥

上星期五端午節，與大師公早上出發到新加坡跟女兒一家過節，亦趁機在彼邦休息12日。剛好女兒的好友與家人也在新加坡過長周末，於是熱鬧地一起玩了幾天，他們亦到濱海灣花園賞花。新加坡其中一個主要旅遊點必定是濱海灣花園（Gardens by the Bay），是老少咸宜，地方大，很空曠，建在填海地段，2012年6月落成，佔地101公頃，有三大主題花園。濱海灣花園園藝以花穹（Flower dome）和雲霧林（Cloud forest dome）最受旅客歡迎，是全球最大的兩個無柱冷室。獨立式無支撐玻璃屋頂覆蓋廣闊空間，建築內無任何立柱阻礙視野。因為是室內，有空氣調節，是很舒適的，我平均一年也會去三幾趟，單是看花展便令人心曠神怡。

品評美糭

出外放假，除了旅遊，另一主要目的當然是吃。三家人共六大三小的第一餐是吃糭。我帶了3款糭過去，有裹蒸糭、嘉湖糭及蛋黃蓮蓉鹼水糭。另外女兒想大家試一試南洋糭，於是夫婦二人竟到了4間店舖買了不同的糭，包括福建糭兩款，其中一款有鹹蛋和肉末，另外4款娘惹糭，藍花肉糭、叉燒燒肉糭、雞肉糭等。本地新加坡糭有鹹肉糭、鹹肉蛋黃糭、廣東糭、鹹雞肉糭、迷你鹼水糭、迷你紅豆鹼水糭、無饀鹼水糭、限量版多饀的皇糭皇等，一共有二十多款。這麼多款糭子，當然不可能一次過將所有的糭烚熱，於是分3次上菜。第一輪是香港糭，是習慣了的味道，大人和小孩子吃得很盡興。新加坡糭跟香港的最大分別是他們比較細隻，餡料不算多，米較為實。食到最後，也記不起哪一款好吃，因為是陌生的味道！

上星期六晚上，再加一家人一起食飯，共12人，八大四小，是到我至愛的中菜館，百利宮御寶至尊烤鴨店。女婿William是常客，由他訂菜，有例湯粉葛赤小豆瘦肉湯、炸白飯魚、潮州炸豆腐、北京填鴨兩隻、鹽焗雞、整隻燒乳豬糯米飯、豆腐腐皮燜鱈魚腩、濃雞湯黃芽白及生炒牛肉飯，很多餸菜。William原本的意思是先上北京填鴨，好讓小朋友們能夠開懷地吃，然後才到我們大人吃。當日御寶生意非常好，分兩輪客人，第一輪是晚上6時至8時，我們訂了房間，是7點入座。孩子們的年紀分別是6歲半至9歲，但他們的胃口一點也不遜於大人呢。

橫掃美食

當日下午小朋友們有很多運動，吃晚飯時已十分肚餓，是摩拳擦掌地等他們最喜歡的北京填鴨。當晚人客很多，等了50分鐘還未有北京填鴨，只上了例湯、一小碟炸白飯魚和潮州炸豆腐，小孩子們當然不夠吃。第四道菜原本是給大人吃的鹽焗雞，小朋友毫不客氣地吃了差不多整隻雞，大人也不好意思起筷呢！小孩子們肚餓得已變得很急躁，令家長們非常緊張，像如臨大敵。晚上8時多和經過投訴，兩隻北京填鴨終於上場，為免小朋友們爭吃，已一早訂定6份片皮鴨的餅皮，好讓每一個小朋友也有一籠。這4個小孩子當晚像飢餓兒童，狼吞虎嚥，餅皮和一隻多的填鴨被他們在10分鐘內掃清！當炆鱈魚煲、生炒牛肉飯和濃雞湯黃芽白上菜時，他們還繼續吃，到上燒乳豬釀糯米飯才慢下來，這時候家長們方能輕鬆一點來欣賞美食。

星期日午飯是到麗晶酒店（Regent Hotel）的著名意大利餐廳Basilico吃自助餐，依然是同一團人。其中一位朋友是意大利人，在新加坡已居住了差不多8年，跟這個餐廳很熟落，於是預留一間房給我們。這次可好了，因為是自助餐，小朋友們不需等候便可揀選自己喜歡的食物，想吃多少也可以，家長們亦非常舒適，不用為孩子們的食物張羅，氣氛跟早一晚完全不同了。我很少吃自助餐，但這次真的值得吃。