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2018年11月28日
「起筷吃飯」的短片其中一句「今天我們首先要向大家展示，如何用這種小棍子形狀的餐具，來吃我們偉大的傳統瑪格麗特薄餅。」有些不以為然的香港網民解讀，這不過顯示以中西合璧的概念，利用中國餐具吃西餐。然而，假如女模不是全程表現儍呼呼及無從入手的狀態，就不會構成歧視了。
梁實秋在隨筆著作《就只知道吃》形容「筷子是我們的一大發明，原始人吃東西用手抓，而兩根筷子等於手指的伸展，運用起來靈活無比，能夾、能戳、能撮、能挑、能扒、能掰、能剝，凡是手指能做的動作，筷子都能。」（撮寫）
筷子還有一個很重要的特質，就是沒有刀叉那麼鋒利，如日本人喝麵豉湯時，用筷子攪拌不傷碗子；煮餸炒菜，使用筷子來拌勻，也不會傷害鐵鑊，更不會製造恐怖的利器摩擦聲。
筷子的製造也較簡單，事實上兩條樹枝已可形成一對筷子。中菜要用刀處理的部分，已在廚房處理完畢。這樣煮食的時間更快速，更省燃料。但相對於刀叉，它有一個難以匹敵的弱勢，是它必須略加點力才能夾起東西，而叉就不太需要用力了。
筷子超越匙羹
筷子由什麼人發明，除了傳說，已無考古證據。它大約有數千年的歷史，起源於中國，並已成為亞洲國家的主要餐具。美國學者Q. Edward Wang在著作Chopsticks（2015年）指出，在古代中國，匙羹才是主要餐具，人們用它來吃穀物類糧食。筷子的主要用途，則是吃非穀物類糧食。
筷子後來急起直追，取代匙羹成為主要餐具，據說是因為漢朝時期的麵、餃子、漢餅等食物興起。書內亦指出，漢朝的古墓壁畫顯示其時有刀叉等工具，但大致用來煮食，而非餐具。
撰文 : 占飛
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