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2018年10月4日

林依純 星級餐廳

四季時節 美膳風尚

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大自然蘊藏無盡的美學。日本人喜歡透過大自然欣賞生命之美，「生命無常」是日本文化中的重要內容，櫻花最美的時刻落英繽紛、紅葉在最艷之時隨風而逝，這看似是劃破夜空般流星的短暫之美，實質卻反映了大自然永恒的四時之美。來自日本的星級廚師兼澤良太，亦喜歡透過四季設計佳餚，以大自然的各種食材呈現至善至美的美食藝術 ...

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