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2018年9月10日

林依純 星級餐廳

印度拉茶 幸福滋味

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印度茶山處處，深受英國茶文化的影響，當地人最喜歡飲用一種由豆蔻、桂皮、丁香等香料煮成的Masala Chai（印度拉茶），每天無論是早起或是睡前，只要飲用一杯拉茶，便感到滿足和快樂，猶如「幸福之味」。印度人的烹調哲學同樣以幸福的滋味為前提，於中環新開張的Chaiwala就以印度的茶文化為理念，涵蓋印 ...

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