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2018年7月20日

劉健威 此時此刻

榛蘑排骨和鹽焗奄仔

這天又和朋友在工作室「煮飯仔」。一直想學做日本的芝麻豆腐,便請來烹飪教師櫻井小姐給我來一次示範,順道解饞;潮州妹阿燕做了白飯魚煎蛋、炒薄殼、沙茶醬肉片和翻沙芋,都做得細膩。 我當然也做了幾道,當中新做的菜有榛蘑燜排骨,鹽焗奄仔蟹。 我一向對野生菌類很感興趣,最近在朋友家吃飯,吃到一位東北朋友做的榛蘑 ...

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