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2018年5月16日

林依純 美味之源

栽種和品種

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黑木耳是著名的山珍,可食,可藥,可補,被稱之為「中餐的黑色瑰寶」。而黑木耳培植方法,在世界農藝、園藝、菌藝史上,都堪稱一絕。 黑木耳喜寄生於陰濕、腐朽的樹幹上,生長於櫟、楊、榕、槐等120多種闊葉樹的腐木上,單生或群生。人工培植以椴木和袋料栽培為主,潮濕地帶生長得比較多。現今木耳的栽培方式可分為二, ...

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