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2018年5月12日

林依純 美食教煮

中式炒炸手藝 燒汁崧子南瓜炒鮮菌

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美食是文化傳承的結晶,也是展現地區特色和文化、人民生活經驗的載體。中國是一個重視「吃」的國家,廣東小菜之中,講求色、香、味俱全,大廚控制火候的功力至關重要。今次請來經驗豐富的粵菜師傅陳漢章教大家烹調一道集健康食材與中式炒炸功夫於一身的菜式,讓大家即使吃蔬菜,也可吃得津津有味,香氣四溢。 中國菜的烹調 ...

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