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2018年4月25日

林依純 美味之源

薩摩滋味登港

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吃雞要有雞味，首要條件是原材料質素要好。別府集團旗下的「別府九州地獄拉麵專門店」最近引入了日本名雞之一的鹿兒島薩摩赤雞，設計了多道菜式。 鹿兒島薩摩赤雞與秋田比內地雞、名古屋交趾雞並譽為日本三大土雞，是日本雞之望族。鹿兒島對飼養薩摩赤雞有嚴格的要求，飼料需要是純天然穀物，喝的水為天然河水，同時需要自 ...

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