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2018年3月20日
最近天氣忽冷忽熱，加上正值流感高峰期，一不小心就容易病倒。市民紛紛帶備口罩、注射流感疫苗、勤加洗手等預防流感，但往往忽略提升自身免疫力，當我們有強壯的身體，自然可以對抗病菌，減少患病。以下是3個提升身體免疫力的方法，包括均衡飲食、攝取健康的脂肪及適量運動。
要做到均衡飲食便要攝取適量的優質蛋白質。蛋白質是構成身體細胞主要成分之一，能幫助身體合成抗體，保護人體不受外來病菌入侵。根據成年人健康飲食金字塔，每天應進食適量的肉類、家禽、魚類、蛋類及乾豆類以提供足夠的蛋白質。此外，每日攝取一至兩份奶類飲品如乳酪，奶類製品不但含有豐富蛋白質，還含有益生菌，可以維持腸道健康，增強免疫力。
每日亦需要最少做到「2+3」，即2份水果和3份蔬菜。蔬菜含有豐富的纖維及不同種類的營養素，如維他命A、B及C等，能幫助身體排走多餘廢物，而蔬果含有大量抗氧化物如β胡蘿蔔素、茄紅素等，能幫助身體消除自由基，減低DNA受自由基破壞的機會，從而保護細胞，維持身體免疫系統正常運作。
攝取適量的脂肪也能提升自身免疫力，奧米加3就是其中一種脂肪酸能幫助維持身體健康。其功能包括降低心血管疾病、保持細胞彈性、減少身體發炎。 因為身體不能製造奧米加3脂肪酸，所以美國心臟協會（AHA）建議每星期進食2次深海魚，三文魚和吞拿魚都含有豐富的奧米加3，素食者則可進食果仁如合桃、杏仁、亞麻籽等。
世界衞生組織建議，每星期最少做150分鐘中等強度的帶氧運動或相當於75分鐘的劇烈運動。外國有研究指出每星期有或多於5天運動能有效減低上呼吸道疾病感染的機會及其嚴重性。運動能大大提升新陳代謝率及免疫細胞的活躍性，促進血液循環，改善心肺功能，可減低細菌入侵及患上多種慢性疾病風險。運動也能減低心理壓力，穩定情緒以消除精神疲勞，免疫力自然大大提升。
作者為美國註冊營養師
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