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2017年10月20日
所有動物中，最有藥用價值、最珍貴的是熊膽，《本草網目》記載熊膽味苦，性寒，無毒，歸肝膽心經，有退熱、清心、平肝、利膽、溶石、明目、消炎的功效，用於驚風抽搐，外治目赤腫痛、咽喉腫痛。
國家養殖場
黑熊被列入國家一級保護動物，熊膽真正成了「千金易得，熊膽難求」的國寶級珍品。日前通過某種特殊人脈關係，終於有機會參觀一個位於廣州從化溫泉鎮源湖村桃園石河國家原始森林公園附近的養殖場，這裏頗具規模，也獲得中國野生動物經營權，是利用管理專用標識的養熊採膽基地，亦可以合法採取熊膽汁的生產地，現有黑熊六百多頭。這裏山青水秀，全年平均氣溫20度，常年有新鮮水果蔬菜給黑熊作為飼料，這裏生活的黑熊沒有冬眠的習性，因飼料的微量元素充足，營養均衡，所產的膽汁質量穩定。這次參觀所見到膽汁採集程序非常先進，原來黑熊在3歲前在熊膽做了一個小手術，有一條小導管接駁熊膽，在適當時就像人類抽血一樣，把膽汁抽出。現場所見，黑熊生活得自由自在，愉快地吃飼料。基地的負責人解說，這已是由殺熊取膽，或用鋼管直插膽取汁不一樣，採膽汁就像榨牛奶一樣，做法頗先進文明。
黑熊除了在鐵籠生活，更可走去籠外的小園活動，這熊的壽命更可長達三十多年，而一般野外生活的，因生存、覓食條件不一樣，最多只能存活十多年，而且不是每種熊膽都有藥用價值。這裏一種胸中有一束金毛的「月牙熊」所產的膽汁更珍貴，相關熊產品除了新鮮膽汁，還有熊膽茶，喝來有點腥和苦味，最後有點回甘的感覺；熊膽粉有一種「牛磺熊去氧膽酸」等多種特殊成分，據說可防治肝炎、酒精肝、脂肪肝、清熱解毒等功效；熊膽靈芝酒是用新鮮熊膽汁中藥配方釀製而成，有護肝活絡、通血脈之功效，喝來沒有腥味，甘醇順喉。
參觀完養殖基地，午宴安排亦頗有心思，食材全是基地出產的蔬果和豬肉，純農家風味，有土雞湯、魚香青茄子，當中白切自養香豬肉質晶瑩剔透，吃來一點不肥膩，又有濃濃的肉香。煎雞蛋香菜、炒豆角、香菇炆走地雞、紅燒水庫羅非魚也很好味，最精采的是每人一小杯新鮮熊膽汁，熊膽酒和熊膽茶更任飲任喝，這行真的大開眼界，解開了世人對採集熊膽汁的神秘面紗和誤區。
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