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2017年10月12日

梁佩蘭護士 安康晚年

預防血管衰老良藥

從高空中俯瞰美麗的香港,看見密密麻麻的大廈,縱橫交錯的道路,突然腦中出現一個熟悉的畫面,道路如身體內的血管四通八達,車輛似血球、血小板,載着不同的營養物、氧氣走遍全身,把廢物帶離身體。隨年月飛逝,血管亦如道路須維修保養,否則造成血管阻塞、硬化等,嚴重會引致心肌梗塞、冠心病和中風等。

血管阻塞的形成大部分與飲食有關,尤其進食高脂肪、高膽固醇、高熱量的食物,容易使血管產生粥狀硬化,造成血管阻塞。重口味的外食潮流,方便快捷的速食文化、油炸食物、濃味的粉麵、炒飯,以及多樣化的零食,都大大增加血管阻塞的機會。每天為工作經常趕吃飯,飯後一支煙,晚上兩杯紅酒,更加速對血管的損壞。若再加上家族性的中風或心臟史,更加速慢性疾病的出現。

慢性疾病引致長遠的醫療負擔,為免「荷包乾硬化」,必須改變生活習慣。細嚼慢嚥,每餐進食八分飽。油鹽糖每天約半茶匙鹽已足夠,過多糖份會損害血管。煮食時可考慮使用天然的調味料如香草、檸檬等;多以蒸煮方法代替煎炸食物。外出飲食時減少喝味精湯或麵湯;奶油、忌廉、朱古力、雞皮及豬皮等都隱藏着大量油脂,還是少吃為妙。多吃高纖食物,如蔬果、五穀類食物。每餐先吃蔬菜再吃其他食物,更可減低高血糖;吸收適量的維他命,可助抗氧化,減低血管硬化。

改變飲食習慣再結合運動,才能提升血管質素。每天30至60分鐘的中等量運動,可促進身體的血液循環,改善血管的柔軟度,減緩血管硬化情況。增加肌肉減少脂肪囤積更是預防血管疾病的不二法門。太極、慢跑、游泳、騎腳踏車和打籃球都可滿足不同年齡族群。

每早經過大老山隧道和吐露港公路時,都會想起這「小小的血管」,它連繫着身體每一個重要器官。祝大家路路暢通!賽馬會流金匯提供一站式身心健康管理及支援服務,詳情可致電3763 1000查詢。

作者為賽馬會流金匯護士

 

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