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2017年9月8日

班哥 班哥有食緣

鯪魚全身是寶

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嶺南水鄉魚塘豐美，盛產四大家魚，其中鯪魚為四大家魚之一，乃極普通及粗生之魚，故名土鯪。其魚細骨如絲，肉質鮮甜嫩滑，多少人前仆後繼，為享美味費煞心思。以前順德的嬌俏媽姐也叫「土鯪」，大良阿斗官們閒極無聊，有專追媽姐為樂，但不是次次得手，因嬌俏的媽姐一樣不容易侍候，像鯪魚一樣有刺的，很容易鯁骨，所謂索油 ...

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