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2017年4月10日

謝嫣薇 食家講場

媽媽的味道

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問過不同的朋友這個問題：你認為臨死前最想吃的是什麼？答案不約而同：「我媽媽做的菜式。」沒有人會想吃什麼米芝蓮三星大廚、殿堂級大師的盛宴。媽媽的味道可能就是每個人的一生中，最魂縈夢牽的味道。 因工作關係訪問過不少大廚，幾乎每一位大廚都有一道「媽媽的食譜」，媽媽也是許多廚師的啟蒙導師。剛離職四季酒店Ca ...

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