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2017年4月7日

班哥 班哥有食緣

細說湯和羹

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唐詩「三日入廚下,洗手作羹湯,未諳姑食性,先遣小姑嘗」,羹湯是中華食制不可或缺的飲食之道,據學者考究早在堯舜時代已有羹湯之食法,話說堯帝政務繁忙搞到得了厭食症,百官苦無對策,對此有人請彭祖出山,於是彭祖做了一道「雉羹」,就是把山雞肉做羹湯給堯帝吃,最後把病治好,其後堯帝賞了一座城給彭祖,這座城就是彭 ...

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