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2016年7月14日

大師姐 食家講場

探親之旅 溫哥華篇

在溫哥華,除了與堂嫂歡敍,也去探訪已落地生根的姪仔和姪女們,每日的午餐和晚飯也在外面吃,有中菜、越南和金邊菜、壽司及西餐。Chez Meme Baguette Bistro是一間法國小餐廳,只有六七張枱,早上8時開始營業,到中午時分已經逼爆,我們中午12時才抵達,於是排隊等了半小時,但告訴你是非常值得的。她的餐牌很簡單,主力賣法國麵包三文治。如果吃套餐,湯加法國麵包三文治也不超過12加幣。我們5人要了4份三文治餐,頭盤有兩個洋葱湯、一份沙律菜和一份炸薯條,主菜是四款法國麵包三文治。洋葱湯好吃到不得了,洋葱炒得很香,湯味香濃,上面放了一些mozzarella 芝士,焗得香香的,是幾十年來吃到最好的洋葱湯。Chez Meme Baquette Bistro:4016 E Hastings Street Burnaby,營業時間︰8am至3pm,電話:1-604-299-1141。

望海之選

姪女濤濤住在列治文區比較寧靜近海邊,今次她帶我到離她家不遠的Sockeye City Grill吃鬼佬海鮮。星期一中午時分這兒比較寧靜,是一個舒適寫意的地方。要了香煎鱸魚、英式炸魚配薯條、炸生蠔,白酒煮青口和一客意大利粉。材料新鮮,香煎鱸魚很快便給我們幹掉,其他的食物也不錯,炸魚甚受歡迎。6個人大約是120加幣。如有空閒時間而又想舒適地望海看天,這兒是個好選擇。Sockeye City Grill:108-3800 Bayview Street Steveston, BC V7E 6K7,電話:1-604-275-6790。

這次試了4間越南或金邊菜餐廳,沒有一間令我失望。加拿大牛肉靚,是香港的雪藏巴西牛肉沒法可比。到位於41街越南新記牛肉粉Pho Tan's,一走進餐廳已聞到越南牛肉湯的味道,知道已揀對了地方。三人要了一碗越南生熟牛肉河,一客豬肉檬和蒸粉卷。牛肉生熟河的湯有牛肉、牛骨和香料的味道,正!粉卷的粉皮很薄,絕對值得一試。豬肉檬配春卷就可以忘記。新記牛肉粉:2076 W 41st Avenue, Kerrisdale, Vancouver BC V6M 1Y8,電話:1-604-606-0688。

位於唐人街的金邊小館Phnom Penh。老闆是柬埔寨華僑,做的菜很道地,口味是介乎於柬埔寨和越南菜之間。雖然位於比較破舊的溫哥華唐人街老區,但仍然年年獲獎。未去前姪女已警告我這是一間需要排隊的餐館。還好因為願意與人家搭枱,於是立即有位。我的例牌是越南生熟牛肉河,這次也要了扎肉粉卷和炒牛肉配煎蛋和白飯。最好吃的亦是牛肉河,但令我有驚喜的是它的白飯,有米香和軟熟!金邊小館:244 East Georgia Street,
Chinatown Vancouver,營業時間︰10am至9pm,電話:1-604-682-5777。

一流蛋餅

至於中國菜,去了好幾家,講不得有任何驚喜,除了兩家。列治文區海棠的涼瓜煎蛋餅是超水準之作,一流的蛋餅,非常漂亮又好吃,是個大圓餅,兩面煎至金黃,蛋有蛋香,涼瓜煮得剛剛好,在香港從未見過這樣高水準的煎蛋餅,就算是自己做也不會像它這樣漂亮。老闆亦是總廚,七十多歲還出來做最高統帥,真是有一日食一日了。海棠海鮮酒家:8191 Westminster Highway, Richmond, BC V6X 1A7,營業時間:5pm至10pm,電話:1-604-276-9229。如你想吃白切雞、牛腩麵、滷豬腳和雲吞麵,介紹一間很有水準的麵檔:金豪粉麵,位於列治文區金鐘廊的美食廣場,是第二代經營。老人家是香港廚師,打麵一流。曾吃過他們帶回香港的生麵,放在雪櫃一個禮拜還是非常新鮮,沒有鹼水味。估不到他們的白滷水浸雞不單止味道鮮美,還有肉質是冰鮮雞不能比較的。如有親戚住在溫哥華,介紹他們這個好地方,營業時間:11am至6pm,地址:8700 McKim Way, Richmond。

 

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