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2016年5月5日

大師姐 食家講場

星馬遊(二)

檳城之旅的第一餐是在My Own Café「我的咖啡館」,這間小咖啡室,應該是開了很多年,沒有空調。要了8碗亞參叻沙,老闆是一碗碗來做。這兒的叻沙味道很濃郁,但只適宜輕嘗,因每份是一小碗,想吃飽肚真的要吃5、6碗才夠呢。另外要了椰子雪糕,不錯,值得一試。My Own Café:2 Cannon Street, 10200 George Town, Penang,電話:60 16-485 1050。

尋獲昔日味道

來到檳城怎能不吃榴槤?明知4月初檳城榴槤還未當造,但女婿及老友們想碰碰運氣,於是到相熟的榴槤檔開了兩個不同品種的榴槤來試,可惜很失望。他們不放棄,轉個彎到另一條街再試一檔,開了兩個榴槤,但也是一般,朋友們各試一粒便停手。女婿是馬來西亞人,常將榴槤當飯吃,但見他面不改容地吃完剩下來的榴槤,大約是十多粒!佩服佩服。

論海味的款式是不夠香港多,品質也非頂級, 但有3樣食材是值得買:丹蔻大肉鹹魚,沒有骨頭,雖然不及大條霉香馬友香,但切粒爆香後做鹹魚雞粒炒飯或炒芥蘭也是個好選擇。我怕泰國蝦米,有很多色素和防腐劑,這兒的白蝦米並不大隻,淺橙色,跟我在新加坡買的差不多。另一樣乾貨是讓你估10次也猜不到。以前香港的元肉即桂圓肉或龍眼乾,是大陸來的,顏色深啡至黑色,很好吃。這十多年龍眼乾來自泰國,顏色金黃,很甜的,像加了糖,跟以前的龍眼乾是兩回事。現在想買深色老品種只可在台灣雜貨店才買到,價錢貴得很。這日竟然在檳城見到新舊兩款,原產地也是泰國。試了深色的一款,呀,是昔日的味道!價錢嗎,只是台灣龍眼肉的三分一!立即買了一公斤,也不過是80馬幣。如有興趣,可以到建榮有限公司:Kean Eng SDN. BHD. 81, Pengkalan Weld, 10300 Penang。電話:261 1035,電郵:[email protected]找Mr. Tan。

檳城必到景點

到檳城不要錯過參觀曾獲得《亞洲週刊》2014年度亞洲卓越品牌獎的檳城僑生博物館Pinang Peranakan Mansion,東南亞最大峇峇娘惹文化博物館。這座富麗堂皇的宅院曾是華人鄭景貴的官邸,他在十九世紀遠赴馬來西亞開採錫礦,為一代富商,也是秘密組織「海山黨」的領導人。這座官邸建於1890年代,宅院獨具特色,兼容多種中式建設風格,同時運用了中式的木雕嵌板、英式的地磚和蘇格蘭式的鐵製器具,內藏千餘件文物和展品。僑生博物館在2003年開放,館長孫崧茂是一名古董收藏家,館內展出的都是他的收藏。僑生博物館內展品很多,連孫崧茂也無法提供確切數據,不過他估計展品沒上萬也有數千件,而且每3個月都會更新展品。5人以上參觀會有免費導賞員,可沿途講解博物館的背景、每間房間的用處、陳列品的歷史。僑生博物館:29, Church Street, George Town, 10200 George Town, Pulau Pinang,開放時間:09:30–17:00,電話:604-264 2929。

除了吃喝觀光,兩位檳城通的老友還帶我們買印度做的衣服,料靚,價錢平。我喜歡全棉或絲質衣服,這兒賣的衣服有很多刺繡,連深圳也做不到這樣的衣服。女兒買了4條有刺繡的直身裙,提供免費即時修改,她還訂造了一張物大床冚,不需10日便從印度寄到檳城。大師公買了7件上衣,其他朋友也買了些少,而我呢,不得了,嚇老友們一跳,總共買了19件上衣,12件薄棉,7件絲質,全部好多刺繡,可手洗,或放入洗衣袋用洗衣機洗,不縮水也不會褪色,真的開心。記住要講價。

 

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