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2015年12月14日

劉健威 此時此刻

好友好菜

台灣饞友特意來香港吃兩天。 有同好到來,高興極了,就給他安排了兩頓特別晚餐。 現在是吃白松露菌最佳時節,怎能錯過? 吃白松露菌,很自然會想起兩位廚師——Bombana和Roland;無他,兩人批白松露菌都十分重手,用我的說法,很「表現主義」,狠勁十足。他們批得狠,吃得當然痛快。 好不容易在8 1/2 ...

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