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2015年7月21日

謝嫣薇 食家講場

堅守傳統更難!

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連續幾個禮拜寫巴黎的飲食,只因為吃在巴黎的精采,除了味蕾的享受,還有視野的啟發──如果說巴黎不敵倫敦、哥本哈根等美食軟實力崛起的城市,我倒是認為「爛船也有三分釘」,更何況這是巴黎,是如今西方料理能百花齊放的濫觴。 摘星傳奇 巴黎美食遊的最後一篇,是具有兩百年歷史的fine dining老字號Pavi ...

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