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2015年6月12日

詹兆洲 健康專題

來自太空的水果

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太空水果,名字聽起來很新奇、科幻,這不是指什麼外星新發現的水果品種,而是指經冷凍脫水而成的水果乾。冷凍脫水(Freeze Drying)是一種食品加工的技術,這種技術因早期成本高昂,主要應用於太空人的食物上,方便保存食物及減輕太空船的負重。直至2000年開始,冷凍脫水的成本已大幅下降,所以能夠廣泛應 ...

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