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2015年5月20日

林依純 美味之源

甜如蜜糖 初夏蜜瓜

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蜜瓜,又稱甜瓜、哈密瓜,品種眾多,每年初夏開始盛產,於中國曾經是進貢清朝皇帝的「貢瓜」,因由哈密之國進貢,經康熙賜名為哈密瓜。 古詩曾多番讚美蜜瓜,如「午夢初回微渴後,嚼來真似水晶寒」、「玉漿和冷嚼冰松,崖蜜分甘流齒牙」,都說明了蜜瓜味甘如蜜、果香芳醇、鮮甜脆嫩、瓜汁豐沛的特點,絕對是夏日消暑涼方。 ...

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