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2021年5月27日

劉健宇

維護食安加強問責 強制業界執行HACCP

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近日,竹篙灣檢疫中心發生食物中毒事件,坊間揣測事件或因物流時溫度控制不當有關;食環署隨即到涉事供應商的食物業處所巡查,並發現有多處違例。有論者認為事件在於政府投標奉「價低者得」為圭臬,供應商遂犧牲食物質素及衞生以降低成本。亦有消息指出,由於檢疫中心在該段時間突然增加大量隔離者,令供應商一時難以處理。 ...

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