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2020年3月5日

林行止 林行止專欄

拋鑊功架數理化 機械廚師快成真

一、 二月上旬，偶然在二月一日出版的《英國皇家學會互聯（Interface）學報》，看到這個令筆者眼前一亮心跳加速的文題：〈拋炒飯物理學〉（The Physics of tossing fried rice），作者為Hungtang Ko和David L. Hu，未知為何許人，馬上電詢他們的籍貫和中 ...

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