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2024年7月19日

大師姐 食家講場

變化萬千的雞蛋(一)

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如要揀一種食材天天進食,而且吃得安心及美味,我必定推介新鮮雞蛋。既可口,營養高,隨意煮亦不太差,想好味也不艱難。這食材老少咸宜,可做出多款美食,可說千變萬化。 在超市選購的普通美國雞蛋,蛋味弱。自10年前起,再買不到心儀的意大利品牌雞蛋,便改到街市蛋檔購買湖北走地蛋,蛋味濃郁及色澤深黃。雖然曾用過貴 ...

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