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2024年6月11日

李思齊教授 中藥世家

夏天宜做「食薑族」

薑的食用史悠久,據說在神農「嘗百草」時發現,並取名「生薑」,意即其作用神奇,能讓人「起死回生」。筆者家族,數代有「嘗百薑」嗜好,即把各國各地出產的薑,親試其養生功效,幾代皆提倡成年人,每日午前,常「吃三片薑」來養生(不宜過量),經常隨身攜帶裝了新鮮生薑的小器皿,在適當時,加入少許生薑,不管飲料、湯水 ...

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