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2024年1月26日

劉健威 此時此刻

馬灣蝦膏

在南丫島長大的姜小姐請食飯,席上,她說起:最好的蝦膏是馬灣,其次南丫島,然後才是大澳。 在海裏泡大的她當然懂;我倒是長知識了:一直以為,南丫島蝦膏最好,這幾年都在吃:一球球的,魚販說,那是在船上或荒島上曬成,不會招惹蒼蠅;我愛的,就是那香而不鹹的味道。 忽爾想到,兒子最近才買了60斤馬灣蝦膏。人類學 ...

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