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2023年12月20日

梁家權 食家講場

做炸雞的煩惱

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中小學時代差不多每個漆黑夜晚都走過大角咀寂靜的街頭,穿越關了燈的九龍殯儀館棺木儲存間來到仵工休息室,把刻好逝者名字名牌交上……歲月如歌,當年天天只管送完貨拿着仵工給予幾毫子零錢去買碗仔翅吃。這夜星光明亮,卻趕來通州街學整炸子雞。 科大工商管理畢業的中菜大廚張東正借用Rachel's Kitchen開 ...

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