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2020年9月22日

Walter Kei 食家講場

吉隆坡咖喱香

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咖喱魚頭這道源自印度東部沿海地區的家常味道，在新馬一帶是非常有名的名菜！美食尋根，靠海食海，東印度當地十分流行用魚類或是海產煮咖喱。隨着英國東印度公司的擴張，印度工人由印度移居來到馬來半島，「咖喱煮海鮮」便慢慢融入馬來人及華人的美食世界。 魚頭多骨，價格相對便宜，成為收入低微的印度工人一種思鄉味道！ ...

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