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2019年1月5日

Walter Kei 食家講場

盛宴配GAJA

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Orange Wine是近年酒圈寵兒,身邊的酒友一窩蜂在試,朋友問:「喜歡嗎?」味道這個詞語,意義上可以分成兩層,「味」是品味、「道」是法道。喜歡一種「味道」,包含的是人與食物的一種關係。「味道」的意義在不同時代也有不一樣的理解。 Orange Wine是古法釀酒,售賣是復辟的情感,時代上離我太遠, ...

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