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2015年7月4日

劉健威 此時此刻

神仙托世

年代不同,海鮮的身價也不一樣。 在《老港滋味》一書中,梁文韜說:「六七十年代的野生黃腳鱲可重達兩斤幾,最吸引是魚頭,佔重量三分一,含高蛋白及鈣質,屬上價魚之列。那時老鼠斑及三刀之類尚不成氣候。」 黃腳鱲曾成為上價魚,這倒是我想像不到的,因為斤多重一條的野生黃腳鱲現在也經常遇到,價錢亦不高,每両罕有賣 ...

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