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2015年5月15日

劉健威 此時此刻

中西飲食比較

無意之間,作了一次「飲食文化比較」。 親戚從新加坡來,先帶他吃一頓粵菜:白焯豬蹄筋、客家炆豬肉、杏汁白肺湯、煎魚餅、腐乳蓮藕苗、南乳炸門鱔、馬蹄炒鮮白合、鹹鵝。 隔了一晚,請他吃了一頓比較摩登細緻的西餐:煙熏朝鮮薊、青檸汁海膽八爪魚、羊肚菌白露筍、骨髓意大利麵、慢煮乳鴿、黑松露芝士。 蘋果與橙,本來 ...

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