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2016年7月30日

曾維謙、廖美香

從麵粉到麵包

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一個美味的麵包,在整個烘焙過程中,須講究不少細節;一幢樓宇,在整個建造過程中,同樣需要不少人力物力。 當我們走進麵包店,一陣熱烘烘的香味撲面而來,有鬆軟的雞尾包,有香硬的豬仔包,令人忍不住想咬上幾口;一個看似簡單的麵包,吃的過程又短,背後卻是經過多少人、多少工夫、多少時間,由播種、種麥、收成、磨粉、 ...

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