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內地團用餐招非議 旅遊原應豐儉由人

方蘅|

2023年4月4日

疫後通關,內地團再度臨港,隨即惹人關注,一些媒體幾乎每天都報道相關消息:街頭吃兩餸飯、用餐時間只有15分鐘、公廁旁吃杯麵、團餐吃廉價的快餐店……這類新聞不絕如縷,且一律用負面標籤,到底出了什麼問題?

上文提到的內地團相關新聞都是與用餐有關,顯示吃得不太好,原因不外乎兩方面。其一是疫後恢復需時,眼前本港旅遊業接待能力不足,比如以往紅磡、土瓜灣有六、七間做團餐的食肆,如今只剩下兩間,根本應接不暇。其二是費用問題,食肆接待能力不足,本可到別處找,可由於是廉價團,負擔不起貴價的食肆,於是使團友絡繹道上,飢餓難耐,就只好站在街上吃兩餸飯,又或在公廁旁吃杯麵,有旅行社變招,欲在快餐店解決團餐問題,卻惹人非議。人們的關注點是內地團遊客被待薄,損害了本港好客之都的形象,事件延燒到應否取締廉價團的問題上。可是細想之下,就會發覺現時輿論似乎對錯了焦點。

兩餸飯、杯麵、快餐店無疑都是廉價食品,但是不是旅客不可以吃呢?香港人愛旅遊,出遊途中,難道都沒有吃過杯麵、沒有試過外地的廉價食品?難道天天米芝蓮才是旅行,吃點平民化的東西不算體驗生活?旅遊豐儉由人,本來不應有什麼限制,這一點大家想想自己的經歷就會明白。

接待能力與空間不足

再換個角度,從旅遊業收益來說,難道只可由貴價食肆壟斷,平民化的食肆不可以賺取利潤?無疑,以金額來說,貴價食肆可以賺取較多金錢,但平民化的食肆也保障了許多從業員的生計。舉辦廉價團的旅行社看到有利可圖,才開團招客,這種生意本有存在的價值。

只不過,提起廉價團,過往曾有不少強迫購物、劏客等負面新聞,眼前的廉價團沒有劏客,就令人有負面印象,是心理因素。其實,只要沒有不法行為,正正當當做生意,因應團費以平民化的規格款待團客,也是貨真價實,沒有什麼可指摘的。

廉價沒有問題,兩餸飯、杯麵也非毒品,可是,當兩餸飯和一團人在街上立食兩個元素結合成一個畫面,當吃杯麵和公廁放在一起,問題就來了,前者是阻街擾民,後者是不衞生、有礙觀瞻。當局要做的是將兩個畫面中不太和諧的元素分開,比如讓團友在旅遊巴上吃兩餸飯,在衞生的場所吃杯麵。歸根究柢,現在的問題還是出在空間不足,接待能力對應不上,才令旅客在不適當的地點開餐。

筆者倒是欣賞旅行社想到在快餐店接待團客這一招,既然傳統供應團餐的食肆應接不來,就另闢蹊徑。快餐店確是平民化,但對於某些人來說可能好過到茶樓飲茶吃點心,並不是什麼糟糕惡劣的食物,也確能讓遊客體驗港人日常所吃的碟頭飯餐,旅行社的噱頭不錯。

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