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2020年8月18日

紀曉風 獨眼香江

三成薯片薯條致癌物超標

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消委會測試77款薯片、薯條與蝦條，當中70款含可致癌物質丙烯酰胺，預先包裝薯片及薯條平均含量最高，逾三成超出歐盟水平【表】。根據歐盟法規，預先包裝薯類食品的基準水平為每公斤750微克；即食薯條為每公斤500微克。消委會在29款預先包裝薯片及薯條均檢出丙烯酰胺，平均為每公斤含644微克，其中9款（31 ...

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