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2018年11月30日

紀曉風 獨眼香江

傳承奶茶技藝 有心學徒唔怕遲

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人到中年追夢未必一定妙想天開,52歲陳中柱「後生」時對奶茶已情有獨鍾,原本在大行做地產代理,追單多過追夢,最近決心「棄文習武」,辭工跟師傅正式學沖奶茶。他說沒太長遠去想「學成下山」有什麼發展,只想入行有機會沖靚茶以饗茶迷,他還有個使命感,希望自己有份將這項2014年列入非物質文化遺產的港式奶茶製作技 ...

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