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2017年10月13日

管理新思維

健康的重要性

統籌:陳志輝(中大EMBA課程主任)

主持:陳志輝、程潔明

嘉賓:陳偉豪(AMENPAPA Limited創辦人)、陳利(Leader Radio Technologies創辦人)

 


陳:陳志輝  程:程潔明     
偉:陳偉豪  利:陳利

 

程:陳教授,第一次主持《管理新思維》,多多指教!為何你選了「健康的重要性」這個題目呢?

陳:我一直跟校友們保持聯絡,最近跟一位校友陳利聊天,無意間聊到這個話題。他曾經是個胖子,但近年身形愈來愈好,便想請他來分享保健心得。剛好他又有一位朋友Leo(陳偉豪)亦有些經驗,就來一起切磋。先問問陳利,你是何時開始察覺到這個問題?

利:我在美國讀書,但卻沒有注重運動,高峰時有190磅。回港後我參加了Toastmasters的演講活動,認識了一些朋友,他們每逢周日就到郊外跑步,我便參與其中,養成了運動的習慣。

陳:Leo的心路歷程又是怎樣的?

偉:回看兒時的相片,我3歲起已有癡肥跡象。小六時媽媽已經帶我看減肥醫生,那時我重200磅。我們的家族都是食肉獸,加上我是么子,備受溺愛,也就吃得特別多。幸好我自小亦有運動習慣,只是入多於出。

各種減肥方法我都嘗試過,例如中醫的瀉藥、喝果汁、不吃澱粉質,以至只吃澱粉質,以及灌腸等。但成功過後,體重總是很快就反彈,而且比減肥前更重。到13歲時我更重達250磅。

程:但兩位現時都體形適中,想像不到你們曾經過胖。Leo的體重轉捩點是什麼?

偉:那是在一年之前,我哥哥進了醫院「通波仔」;而我爸爸過去10年亦曾兩度做這個手術。那警醒了我,現時四十出頭,真的要開始注重健康了。我回想過往的減肥方法都過於激進,因而無法持續,我應該嘗試從改變生活習慣着手。

程:陳利由跑步開始,但我有時覺得跑步有點悶,尤其獨個兒跑。

利:我的公司是代理耳機的。不論跑步或行山,我都會戴耳機聽音樂及港台節目,那就可以解悶了。聽勵志的歌更可讓人忘記登山的疲勞;而快歌則可加快我的跑步步伐。

偉:我更是只有步行,因為當時我的體重驚人,擔心跑步會令關節受損。而且步行毋須準備,隨時可以動身。我由每天一萬步起,循序漸進加到二萬步。只要你愛上這種運動,就不會覺得悶。

陳:我也經常跑步,但我就是喜歡它的悶。那能給我一個空間,去靜下來思索問題,往往就會靈感乍現,找到解決方法。我會隨身帶着紙和筆,每每跑完後就振筆疾書。

偉:我也有同感。我有從事地產業,路過各式物業時就會思考當中的民生議題。另外,天熱時步行無疑令人難受,但我們可以在商場步行,眾所周知它們的冷氣實在夠冷的(笑)。剛好我亦有從事服裝,我便多加留意這類商店,然後在電話裏記下各種靈感。我有一個Walking Journal(步行日記),回顧時發現工作疑難往往就在步行之際迎刃而解。

探測睡眠質素

偉:我愛上步行還有一個理由,那是因為認識了陳利。他向我介紹了智能手錶,每一天量度着我的步數,帶給我成就感。

陳:這符合心理學。人都想知道自己付出的功夫和時間,到底達到了什麼果效。以學校為例,假如學生每次交功課,老師都只說「做得不錯」,那鼓舞的效果其實有限。但假如他上次答對兩題,今次答對三題,你說「你答對的比率增加了50%!」他就會深受打動,感到自己突飛猛進。量度成果是很重要的一步,例如由應用程式告訴你這個月減去了多少磅,或增加了多少步程。陳利,你是怎樣把智能手錶介紹給Leo?

利:穿戴式裝置也是我們公司代理的產品。它可以量度心跳、步數、消耗的卡路里,甚至你走了多少級樓梯。另外它也可以探測你的睡眠質素。

陳:這也是陳利教我的。人人都勸我要多睡一點,但我卻無動於衷。然而當這些裝置分析到我的睡眠遠離合格水平,才令我提高警惕。

利:有些人睡上8個小時,自以為相當不錯,但智能手錶可能會發現你的深度睡眠只有4個小時。

陳:其實就算是淺睡也可以了。但有一種情況是你不過在輾轉反側,其實人已經醒了卻不自知。一看手錶,才發現自己往往不過睡了三四個小時。自從知道睡眠質素欠佳,我改變了習慣──在睡前的一兩個小時,不會思考一些很棘手的事,不會回覆一些很長的電郵。

利:而且也盡量不要看手機和電視,以免被它的藍光影響了睡眠質素。

偉:雖然我們都幾十歲了,但其實仍沒有多少自律精神和自制能力。吃東西不懂節制,運動又掉以輕心。智能手錶就能給我們提醒。我還設定了它每個小時振動一次,提示我要動動筋骨,那即使在辦公室裏,我也不會變得久坐不動。

陳:我則喜歡看時間,每逢看時間之際,就多撥智能手錶一下,看看自己走了多少步,那就能知道今天的運動是否不足,要再加把勁。

計算熱量攝入

程:聽眾鄺小姐問道,兩位平日公事繁忙,到底是怎樣抽出時間做運動呢?

偉:有時我會選擇步行上班,大概要一個小時。乘搭交通工具時,我也經常提早下車──不是提早一個站,而是五個站。例如約了朋友在銅鑼灣吃飯,我就在太古下車。另外,我通常帶飯回公司做午餐,蒸連吃只消15分鐘。公司位於觀塘,餘下的時間我就去鄰近的商場漫步一小時,故要每天累積二萬步也不難,一萬步就更容易了。

陳:應用程式能為我們計算步數,那只是統計我們輸出的能量,輸入方面又能量度嗎?

偉:也可以的。有些程式可讓你記錄所吸收的卡路里,不過你可能要先上衞生署網站,查一查各款食物的熱量。我對一粒蝦餃和一個小籠包等的卡數已是滾瓜爛熟。這個進食的程式與運動的程式已經結連,能夠提示我每天的熱量會否入多於出。

不過食物的份量可能不易掌握,例如網站會說100克的肉是多少熱量,但你怎知道自己吃了多少克呢?然而兩個星期後你就會有個梗概,例如體重根本沒有減輕就意味你輸入的資料有誤。我會寧願對自己嚴格一點,例如100克的即食麵是473卡,我加兩片牛肉,本來應該只是500多卡吧,但我就視作600。運用得多你自然得心應手。

只要計好這一道算術,你就什麼都可以吃,不會感到人生枯燥,那樣才能持久下去。每當那天吃得過多,程式就會給我提示,於是我就多走幾步,臨睡前又達回指標,那就可以開心睡覺。這種從不間斷的提點對我十分重要。親人提示你未必會聽,說得多你甚至嫌他們嘮叨,但手機的計量完全客觀,你只有心悅誠服。

陳:群體的支持也有助堅持運動。例如你計劃早上六時踩單車,但人是軟弱的,當天可能就不願起床。可是假如約了五六個人,你就不好意思失約。

利:正是這樣。科技對此也有幫助。例如幾個朋友都用同一程式,並加入同一群組,就能互相知道對方每天的步數。當中更有一個排名榜,每星期會重設一次,大家天天都在玩這個遊戲,去爭奪冠軍,那就能鼓勵大家更為勤於運動,同時能為生活平添一點樂趣。

整理:謝冠東

 

《管理新思維》節目由中文大學行政人員工商管理碩士課程(EMBA)與香港電台合辦,星期日下午2時至4時在FM92.6香港電台第一台播出。

EMBA網址:http://www.cuhk.edu.hk/emba/

節目預告:10月15日題目:體驗設計,嘉賓:智衍有限公司董事蔡伯偉。

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