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2017年1月14日

姚穎謙 上善若水

Texas Roadhouse績佳偏遇行業冷鋒

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承上文有關Texas Roadhouse的分析：該牛扒連鎖店雖然在服務和食物上，都贏盡口碑，可惜它不幸地發現自己處身快餐業「中產化」和宏觀因素不利的行業冷鋒。 無論是科技為主或是服務至上，餐飲公司中產化已是大勢所趨，堅持優閒餐廳的中價定位，才能抗衡人員成本的上漲。 11月9日，亞里桑那州、科羅拉多州 ...

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