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2020年10月31日

金錢圖譜

朱古力大師 巧手慰人心

比利時著名朱古力大師、現年56歲的馬爾科利尼(Pierre Marcolini),獲World Pastry Stars 2020選為全球最佳甜品師傅,其作品風格簡約卻不失精緻典雅,猶如藝術珍品。他25年前在布魯塞爾創業,以製作朱古力起家,之後拓展糖果、蛋糕、馬卡龍和果醬等領域。旗下同名品牌朱古力更化身為奢侈品,部分禮盒價值100歐羅(約908港元)。他獲獎後說,希望自己的出品能在新冠疫情期間安撫大眾。(路透圖片)

 

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