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2017年8月3日

氣候暖化削農作物蛋白質

哈佛大學一個研究團隊昨日發表研究報告,警告氣候暖化令大氣中二氧化碳濃度上升,會導致稻米、大麥、 小麥等主要農作物當中的蛋白質含量下降最多超過14%,導致2050年時會有額外1.5億人面對蛋白質吸收不足的問題。 研究團隊表示,尚未了解二氧化碳降低農作物蛋白質的原理,目前的主流推斷是過多二氧化碳會增加植 ...

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