世衞：咖啡致癌無證據

咖啡是否有害健康，向來眾說紛紜，世衞（WHO）旗下國際癌症研究機構（IARC）昨天一改以往立場，表示無明確證據顯示飲咖啡會致癌，但警告喝灼熱飲品或會引致食道癌。

IARC在25年前開始把咖啡列為可能引致膀胱癌的致癌物，跟醃製菜類、手機輻射、鉛等同屬2B級「可能致癌物」。但IARC昨公布最新檢討結果，改變結論，甚至援引個別研究，指出咖啡或有助降低患上某些癌症的風險。

灼熱飲品恐致食道癌

IARC參考逾1000項針對人類及動物的相關研究，結論是無足夠證據把咖排列為致癌物及非致癌物，將之降至第3級，即「致癌程度不確定的物質」。美國咖啡協會歡迎有關決定，認為是「咖啡族」的大喜訊。

IARC同時指出，有科學證據顯示，飲用攝氏65度或以上的灼熱飲品，無論咖啡、茶還是開水，都可能引致食道癌。食道癌是全球第八常見癌症，亦是癌症致死個案最主要病因之一，2012年奪去約40萬人性命。

世衞發言人哈特爾（Gregory Hartl）稱，關於熱飲的評估，是建基於有限的人類及動物科學證據，有必要進一步研究，但提醒大家審慎為上，不要急急吃下灼熱食物或飲料。

下一篇：	日西部熊出沒襲擊4人
上一篇：	迪士尼極兇鱷拖走兩歲男童

文章：