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2023年11月28日

翠華重回中環 料明年首季開業

翠華(01314)執行董事兼行政總裁李堃綸表示,正對「翠華」品牌進行重塑,將重回中環,在威靈頓街新址開店,預期明年首季開業。他說,以前位於威靈頓街翠華旗艦店樓高4層,現時新店址只佔1層,相信店內運作及人才更聚焦,餐廳表現會較好,而且店舖租金與從前有所不同,對重回中環有信心,亦計劃在尖沙咀開分店。

翠華於3年前因疫情打擊,結束位於威靈頓街的旗艦店。至於新店的投資金額,他透露,每個餐飲項目的投資額約為數百萬元。截至今年9月底止,翠華在香港共有32間分店,較今年3月底止減少2間。對於港人北上消費,他認為,港人到內地商場消費有新鮮感,故只屬短暫熱潮,雖然對公司生意短期有影響,但集團將提升競爭力及掌握消費模式,冀吸引更多客人。

中國內地方面,李堃綸稱,現時內地有35間分店,繼續把業務重心轉移至大灣區,擬在中山及廣州等地方開店,內地競爭大,但翠華品牌知名度高,對內地餐飲市場有信心。

每年審視餐牌 不排除調價

公司財務總監黃智超重申,上半財政年毛利率73.6%,今年食品會否加價要視乎食材售價,公司每年都會審視餐牌價格,有需要便考慮加價。李堃綸補充,由於燃料價格升幅很大,不排除個別食品會調整價格。翠華截至今年9月底止中期業績,收益4.97億元,按年增加約20%,主要是受惠於港澳及中國內地解除社交距離措施。

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