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2023年4月28日

高天佑 新聞點評

從「名店甩星」看香港競爭力

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近日中環最熱話題不是「戲院日」,而是最新米芝蓮餐廳指南出爐,有一家位於中環核心地段、無人不識的粵菜名店,連續14年獲頒三星殊榮之後,今趟首度「甩星」,跌落兩星級位置。有移民海外港人慨嘆「一個時代的終結」,不少本地熟客卻謂「不意外」,感覺該店確實有所跌watt,尤其服務水平未必符合三星標準。綜合熟客意 ...

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