Tony Atayde每日說好酒故事
保樂力加市場總監推廣飲得理性

「說好品牌故事」向被視為產品營銷的理想策略之一，全球第二大葡萄酒與烈酒集團、法國保樂力加（Pernod Ricard）港澳市場總監Tony Atayde深明此道，曾任職Nike、百事公司（PepsiCo）等著名品牌的他，認為不論任何行業或產品，市場推廣離不開針對目標客群講故事，如今在保樂力加，他想說好的「故事」，是要帶出消費者良朋歡敍「飲得理性」（reasonable drinking）訊息。

祖籍菲律賓的Tony，在美國加州成長，大部分當地人愛運動，他於4、5歲開始接觸不同球類，高中時代屬學校體育健將，其後到菲律賓升讀大學，畢業後在當地一間小型公關公司展開職場生涯，未幾投身運動業，加入菲律賓Nike，「很多人以為我刻意選擇這行，其實純粹機緣巧合，無意間見到Nike有空缺，抱着一試無妨心態，由我寄出履歷到正式上班只不過10天。」

効力全球次大葡萄酒與烈酒商

Tony在Nike做了6年市場推廣經理，2011年轉職當地電視台體育頻道「MediaQuest（TV5）」出任宣傳推廣部門主管；到2014年過檔百事公司，原以為負責賣汽水，結果被安排從事旗下運動飲料佳得樂（Gatorade）推廣，「依然跟體育世界有密切關係」。

在百事公司工作的最後兩年，他被派駐泰國曼谷，惟對家鄉菲律賓念念不忘，2019年獲保樂力加招手，雖然之前從未接觸酒類行業，然而有得重返家鄉工作，且本身性格愛嘗試新挑戰，故毅然接受，同年7月出任集團市場推廣部主管，萬萬沒想到「挑戰」比他想像中來得凌厲，「凳都未坐暖」即於翌年初遇上全球爆發新冠疫情，「確是很獨特的情況，慶幸我們能繼續發展業務」。

根據官網資料，總部設於法國的保樂力加，是全球第二大葡萄酒與烈酒企業，員工達1.9萬，旗下擁有多個著名品牌，如皇家芝華士（Chivas Regal）與皇家禮炮（Royal Salute）、格蘭利威（The Glenlivet）等威士忌，還有馬爹利（Martell）干邑、Absolut伏特加、古巴哈瓦那俱樂部（Havana Club）冧酒、Plymouth氈酒、Avion龍舌蘭酒、Perrier Jouët G.H. Mumm香檳等。

積極減少酒精危害崇尚品嘗

由健康飲料轉型酒商，儘管同屬飲品，性質似乎差天共地，他則認為推廣手法萬變不離其宗，「不論什麼產品，市場推廣都是關於『講故事』（story telling），在對的時間、向對的人、說對的故事，要讓人們更相信那是一種概念，而非一種產品，當消費者能將這概念跟產品聯繫，產品（銷量）自會緊隨其後；我覺得這套理論適用於所有我曾任職的品牌。」

然而酒精是把「雙刃劍」，世界衞生組織（WHO）把過量或不當飲酒列為全球第八大致命因素，並估計全球有1.25億人的飲用習慣存在風險；Tony強調，保樂力加一直推動「飲得理性」，積極參與有關酒精與健康的國際公共辯論，在集團分銷產品的市場中，通過有針對性的干預措施，為減少酒精危害作出貢獻。

有人借酒消愁，也有覺得酒入愁腸愁更愁，Tony表明酒精絕非「愁人恩物」，亦不贊成大家獨個兒「酒一再沉溺，何時麻醉我抑鬱」，而是崇尚酒逢知己千杯少，將品嘗變成真正友好的社交互動體驗，「我們公司口號是成為『創造歡樂者』（Creator of Convivialitié），釋放人際關係的魔力（unlocking the magic of human connection），當你享用葡萄酒、烈酒或香檳，是將大家歡敍一起，建立和享受這種聯繫。」

欣賞釀造過程滿載工藝文化

對敬業樂業的Tony來說，効力保樂力加不止是一份工作，「我做過幾個行業，像以往於Nike，很喜歡穿sneakers（旗下波鞋款式之一），在我整個職業生涯中，一向對運動情有獨鍾，可是當來到酒業，我最深刻是它那種『工藝性』（craftsmanship），大家往往視作理所當然，不會意識到一杯酒包含了多少工藝在其中。」

「這些品牌背後，蘊藏源遠流長的歷史和工藝文化，蒸餾造酒大師（master distiller）如何善用五感（視覺、嗅覺、味覺、聽覺、觸覺）把這種液體製造出來，當中有豐富的美術歷史元素，我很喜歡，覺得很有意思；很多時候我們在酒吧跟朋友舉杯言歡，乾一杯恭祝友誼，未必留意到那杯酒，其實注入了製造者的『奉獻精神』（dedication），這才是我最欣賞的地方。」Tony娓娓道來。

被問及未來目標，他搔一搔頭：「哈，這問題我倒沒想過，現階段最想做的，是帶領我們品牌在港澳地區踏上新高度，尤其威士忌，向對的人說對的故事，我不會想得太長遠，最重要做好眼前的事，至於人生目標，大概是為我的孩子樹立好榜樣，讓他們知道努力的重要性，那就夠了。」

酒的歷史幾乎與人的歷史一樣久遠，不同地區產品，蘊含其獨特工藝與傳承；細味其中，除了舌尖和感官享受，也是一趟「文化歷程」。

採訪、撰文：許鎮邦

攝影：黃潤根、被訪者提供