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2023年2月2日

StartupBeat 創科鬥室

咖啡加牛奶 抗炎作用倍增

很多人會以一杯咖啡開始忙碌的一天,你通常會選擇美式還是拿鐵?丹麥哥本哈根大學一項研究發現,原來在咖啡加入少許牛奶,可增加免疫細胞抗炎特性,因為咖啡所含的多酚(Polyphenol),本身就具有抗炎作用,配合蛋白質效果會更好。 每當細菌、病毒及其他外來物質進入人體時,人類免疫系統會通過部署白細胞及化學 ...

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