威士忌NFT會籍制擁釀製決策
每個價格6萬可平台放賣或換實物

收藏天價珍品似是遙不可及，但隨着區塊鏈技術成熟，即使價值連城的瑰寶，只要轉化成非同質化代幣（NFT）等數碼資產，便可分散其所有權，降低持有的入場門檻。最近有本地加密幣投資者，分別把威士忌及古董藝術品轉成NFT，擁有人更可在重要決策上投票；甚或透過購入更多NFT，從而觸發強制銷售機制，晉身藝術品單一持有人。

日本威士忌近年備受追捧，價格更水漲船高，吸引不少投資者入市。其實，日本威士忌工藝源自蘇格蘭，本身是蘇格蘭威士忌愛好者的科企UD創辦人章濤，最近便夥拍蘇格蘭威士忌酒莊Ben Nevis Distillery第八代傳人Alistair MacDonald，以後者創立的Barley Nectar名義發行威士忌會籍NFT項目。

章濤指出，會籍NFT將於今年10月開始公開發售，總數共400個，每個價格為8000美元（約6.24萬港元）。簡單而言，每個會籍都是一套組合NFT，包括一個可兌換一桶威士忌的母NFT，以及12個可用作換領瓶裝威士忌的子NFT。NFT持有人由明年開始，每個月均會獲空投一個子NFT，可把子NFT放到交易平台轉售，或換領一瓶實體威士忌。持有人換領威士忌後，相關NFT便無法再交易。

智能合約省程序簡化分成版稅

章濤解釋，發行含實物威士忌的NFT有多個好處。首先，智能合約可以取代買賣過程的冗長法律和行政程序；其次，每當NFT有人交易，酒莊可從中取得若干百分比版稅收入。如此一來，酒莊便有誘因略為調低威士忌的售價，令買家受惠，「換轉是以前，威士忌一旦離開酒莊，基本上就跟酒莊無關係。」此外，過往投資者購入原桶威士忌後，通常會繼續在酒莊存放，之後中介會不時聯絡投資者，了解他是否需要把威士忌善價而沽。由於價格資訊不透明，投資者往往只能根據中介單方面提供的資訊做決策。

當威士忌變成NFT後，當中的市場價值，便可藉由NFT的公開價格反映出來。此外，投資者亦可清楚知道，到底有多少人換領實物威士忌，「當很多人換領威士忌，或意味該酒品質很好；但換另一個角度，NFT又會因數目減少而升值。」

今次發行的NFT所代表的威士忌，均全數來自蘇格蘭。近年涉足威士忌營銷工作的MacDonald表示，自己出身自威士忌世家，祖先自1820年代起，便在蘇格蘭高地經營威士忌酒莊。時至上世紀九十年代，由於經營困難，家族威士忌品牌及酒莊均售予日本威士忌製造商Nikka Whisky。然而，他一直想捲土重來，重振家族威士忌生意。

蘇格蘭酒莊新品盼5年後登場

MacDonald透露，自己正於蘇格蘭重新開設威士忌酒莊，預計2024年開始投產，最快2027年會出產首批威士忌。換言之，12個子NFT所代表的瓶裝威士忌，並非產自MacDonald旗下酒莊，而是來自12個蘇格蘭不同地區酒莊，再過桶作二次熟成。

章濤強調，Barley Nectar是一間註冊商業公司，跟去中心化自治組織（DAO）不盡相同，惟NFT持有人仍擁有一些決策權，例如決定把威士忌移至哪種橡木桶，此舉會影響到威士忌的口味，某程度上亦參與了釀酒工作。採訪、撰文：陳子健