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2020年9月21日

StartupBeat 創科鬥室

植物肉太貴 攻華難敵豆製品

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經歷豬瘟、貿易戰、疫情及洪水連環打擊，市場憂慮中國糧食供應或陷入危機。中國農業與食物科技風投基金食芯資本（Bits x Bites）指出，新型植物蛋白產品在中國機遇龐大，但外國植物肉產品價格高昂，是其爭取中國市場的主要挑戰。 食芯資本創辦人兼總經理何瑞怡表示，中國人幾乎每日都會食用包括豆腐、豆漿、素 ...

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