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2018年12月28日

凌通 中環解密

餐飲業走塑 大家樂「日日無飲管」

潮流興「走塑」,本地快餐業龍頭大家樂(00341)亦不甘後人,宣布由下周二(2019年1月1日)起實行「日日無飲管」,全線分店將不再主動向顧客提供膠飲管,包括特飲。

據大家樂介紹,集團旗下分店目前已採用木棒代替熱飲膠攪棒及膠匙,外賣餐具包亦再無加入膠刀,並研究把現有膠叉及膠羹改成二合一設計,縮減外賣即棄塑膠用品數量。

大家樂集團首席執行官羅德承透露,該集團正實行各項減廢減塑方案,積極與供應商合作,尋找符合食物安全衞生及不會衍生其他環保問題的替代物料,長遠冀達到不用即棄塑膠餐具的目標。

IKEA停供應即棄膠袋

除了大家樂,香港宜家家居(IKEA)亦宣布加入「走塑」行列,2019年元旦開始全線分店及餐廳都會停止提供即棄膠袋,並鼓勵顧客於購物前先自備購物袋。為鼓勵顧客減少使用即棄塑膠外賣餐具,IKEA會於餐廳提供每單1港元折扣優惠,給予自攜食物盒購買外賣的顧客。

麥當勞已由12月24日起於全線分店及McCafé推行「麥麥走飲管」,鼓勵顧客響應環保。

 

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