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2024年9月28日

郭逸之 筆文集

蒸魚論(下)

承上文,相信大家已明白,看似簡單的石斑蒸煮,其實一環扣一環,每個步驟均不容有失,才成就到色香味俱全的美味佳餚。只要略懂廚藝,要參透TC陳子政「蒸魚論」的真正含意並不困難,第一次聽到或會臉帶不屑,怎能用蒸魚形容香港的國際金融中心地位?只有明白中國文化,或與筆者一樣有一定人生歷練,才會明白TC箇中心思, ...

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